广州东方育英职业技能培训

西式面点师培训班

星级酒店、西式饼屋、蛋糕店的技术人员，自主创业人员，家庭点心师，对美食感兴趣人员

课程费用：

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班制：

小班

班型：

白天班

课时：

4天

授课校区：

广州海珠校区

3人已咨询报名

1、西点最新产品原料认识和作用；

2、面团的打法与面包发酵的讲解和技巧；

3、专用机器与模具的认识与使用方法；

4、各类原料讲解和使用方法；

5、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧；

6、西点面包造型整形，表面装饰制作；

7、慕斯、芝士蛋糕的做法；

8、各类中、西面点制作实操练习，如：蛋黄酥、奶油泡芙、双色馒头、元宝肉松蛋糕、曲奇饼、戚风蛋糕、蛋挞、意大利披萨、月饼、椰香糯米糍、奶溶豆、焦糖布丁、木纹蛋糕等。

学员评价

西式面点师培训班