武汉市HOH恒尔慧教育

传统职业调酒班

总费用：5800元包括了所有原材料费，教材和学会为止的培训费

招生对象：致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者

学习内容

1、鸡尾酒的概述;

2、鸡尾酒的调制要求与方法;

3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;

4、百种鸡尾酒配方的讲解;

5、鸡尾酒的调制与品尝;

6、酒吧工作程序和服务标准;

7、六大基酒及名品的详解;

8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;

9、中国白酒详解;

10、酒吧的组织机构;

11、酒吧各岗位的工作内容及标准;

12、*新酒吧服务理念的讲解;

13、葡萄酒的常识与发展;

14、葡萄酒的种植及种类;

15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;

16、葡萄酒的饮用及服务;

17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;

18、流行火焰鸡尾酒实操;

19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;

20、*新英式调制鸡尾酒服务标准;

21、*新标准日式调酒操作，凿冰、冰球、传统日式调酒教学;

老师

黄斌调酒师培训·16年教龄

简介：资深调酒师，入行10年。现已转入管理，酒吧开店，就业等指导工作。曾荣获国际花式调酒师大赛优秀奖，MONIN调酒师大赛季军。针对调酒咖啡行业发展，在武汉电视台，湖北电视台特邀嘉宾专访。授课风格：睿智严谨，将世界各地的工作经验所见所闻分享给学员们！所教课程：调酒创业班

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薛斌调酒师培训·11年教龄

简介：酒吧顾问，师从日本调酒师协会Kyo san 调酒感言：用创作艺术品的态度制作鸡尾酒以品味生活的态度做一名调酒师

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阿勇老师调酒师培训·13年教龄

简介：资深调酒师，入行7年。武汉Vigo Bar酒吧合伙人。擅长花式调酒动作，时尚有活力。曾获IBA国际调酒师大赛花式调酒师冠军。曾多次参加全国花式调酒大赛，是中国花式调酒的代表人物之一。现任武汉Martini Vigo Bar花式调酒师。授课风格：气氛活跃、时尚动感、用自己的满腔热情带动学员的学习激情！所教课程：花式调酒

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