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苏州市品源职业培训学校

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咖啡品鉴师初级

初学者、咖啡爱好者，零基础学员、爱好者、创业者，想要自我提升咖啡拉花能力

课程费用：
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班       制：
小班
班       型：
全日制,白天班,周六周日
课       时：
请咨询
授课校区：

苏州品源职业培训学校,苏州品源职业培训学校

6人已咨询报名

课程亮点

  • 一对一教学，上课时间可自主灵活预约
  • 督促学习，助你克服难点

课程详情

CCT品鉴师项自介绍、初级大纲解读

初级理论4咖啡杯测介绍(杯测前准备、礼仪、流程与注意事项)

贺然孺竣?

初级实操练习1嗅觉练习:咖啡闻香瓶训练

休息

休息

初级 理论5CCT杯测表使用(打分要求、评估要素、填写标准)

挈粱瑁竣?

初级实操练习2食材感官练习(使用感官练习表)味觉练习:

休息

休息

初级实操练习3咖啡杯测练习1.酸度、酸质、醇厚度、苦味等对比练习:(使用感官练习表)

初级实操练习4咖啡杯测练习2:杯测打分练习(使用CCT杯测表或者小咖侠CCT电子杯测表)

Day3

初级理论考试

初级实操考试1香气识别测试

休息

初级实操考试2不同特质咖啡对比测试

初级实操考试3简易 杯测评估测试

休 息

初级实操考试4准备一场简易杯测(含导师校准分数

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