沈阳好日子餐饮培训

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麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了"一锅香"。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。

　　麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山笋、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了"一锅香"。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

口味级别

　　点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣

学员评价

关

关*士130****7798
2025/04/18 报名课程：特色小吃培训

环境5师资5服务5效果5

家人在这里学的课程，老师授课认真，课程实用，学完收获很大，满意。
孙

孙*158****5455
2025/04/01 报名课程：特色小吃培训

环境5师资5服务5效果5

这里的老师专业水平真高，讲解深入浅出，让我受益匪浅。课程实用性强，学完后感觉能力提升了不少。而且课程学习很满意，服务态度也好，空间宽敞舒适，交通便利，整体感觉很不错。
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*学员176****1797
2024/12/26 报名课程：煎饼果子

环境5师资5服务5效果5

我参加了这家培训机构的课程，体验非常好。这里的教学设施非常先进，为学习提供了良好的环境。老师们教学认真负责，对每个学生都给予足够的关注和指导。在这样的教学氛围下，我的学习效果显著提高，对课程内容有了更深入的理解。
麻

麻**锅157****5854
2024/10/27 报名课程：麻辣香锅

环境5师资5服务5效果5

课程内容丰富，学会了很多实用技能，可以运用到实际工作中。
红

红*182****3731
2024/09/21 报名课程：小笼包

环境5师资5服务5效果5

课程挺实用的，老师也有耐心，满意。

麻辣香锅

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