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腊肉

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授课校区:

太原香香姐小吃培训

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课程亮点

课程详情

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。

熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。

学员评价

  • 史*131****1505

    2025/04/15 报名课程:油泼面

    环境5师资5服务5效果5

    在这里学的刀削面,挺好的,学完回去已经开上店了,学习效果不错。
  • 李*员151****0367

    2024/12/30 报名课程:香辣扒鸡

    环境5师资5服务5效果5

    环境设施挺满意的,教室明亮安静,空间宽敞舒适,交通便利,让我每次上课都挺方便。老师们讲解深入浅出,因材施教,课程设置合理,服务态度也好,让我感觉学习效果不错,掌握了实用技能,学习能力也提升了不少。
  • *

    *女士135****4514

    2024/05/30 报名课程:大馅混沌

    环境4师资5服务5效果5

    在这里学的小吃课,挺好的。
  • *

    *同学136****4437

    2024/02/27 报名课程:过桥米线

    环境5师资5服务5效果5

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