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- 太原香香姐小吃培训
15年知名小吃培训品牌
课程亮点
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豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方
豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。
香香姐豆腐脑最大特点是豆腐的细嫩，故城豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技术。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。
香香姐小吃培训 豆腐脑培训内容：大豆选择、处理、泡制、磨浆、点制、浇汁制作、辣椒油制作技术。香香姐小吃培训学习技术都是准确比例配方、学员现场实际操作，手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。后期免费技术指导，终身技术免费跟踪服务。
学员评价
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- 史
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史*131****1505
2025/04/15 报名课程：油泼面
环境5师资5服务5效果5
在这里学的刀削面，挺好的，学完回去已经开上店了，学习效果不错。
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- 李
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李*员151****0367
2024/12/30 报名课程：香辣扒鸡
环境5师资5服务5效果5
环境设施挺满意的，教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，让我每次上课都挺方便。老师们讲解深入浅出，因材施教，课程设置合理，服务态度也好，让我感觉学习效果不错，掌握了实用技能，学习能力也提升了不少。
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*女士135****4514
2024/05/30 报名课程：大馅混沌
环境4师资5服务5效果5
在这里学的小吃课，挺好的。
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*同学136****4437
2024/02/27 报名课程：过桥米线
环境5师资5服务5效果5
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