- 教育宝
-
- 石家庄石老磨小吃培训
专业教师团队、一对一手把手教学，全部实际操作，保证学到真技术
- 学校首页
-
学校课程
- 早点小吃培训
- 无矾油条 红枣豆浆 五谷豆浆 豆浆培训 杂粮豆浆 黑芝麻豆浆 绿豆豆浆 蜂蜜小面包 馅饼 胡辣汤 炒肝 馄饨 粥 鸡蛋灌饼 山东煎饼 石头饼 里脊肉饼 肉夹馍 豆腐脑油条 胡辣汤 麻花 狗不理包子 荷叶饼
- 面食培训
- 兰州拉面培训 油酥烧饼 大肉包素包子 炸酱面 油泼面 公婆饼 肉饼 金丝饼 陕西刀削面培训 卤面 刀削面 饸烙面 羊肉烩面 灵寿腌肉面 热干面 大刀面 铁锅焖面 朝鲜冷面 罐罐面 砂锅面 猫耳朵面 鸡丝凉面 酸汤面 山东伊府面 一根面 阳春面 炒面 竹升面 燃面 意大利面 重庆小面 牛肉板面 大刀面 西安腊汁肉
- 烧烤培训
- 烤面筋 烤羊宝 麻辣香锅 烤水果 烧烤培训 烤鱼培训 碳烤羊腿 诸葛烤鱼 烤全羊 麻辣小龙虾 炒海鲜 海鲜大咖 自制黑啤 奥尔良烤鸡 北京烤鸭 啤酒烤鸭 巫山烤鱼 奥尔良烤翅 烤海鲜 锡纸烤鱼 酱爆花蛤
- 凉菜热炒类培训
- 啵啵鱼 蒸菜八大碗 红烧鸡块 小酥鱼 水煮鱼 鱼香肉丝 宫保鸡丁 川香回锅肉 麻婆豆腐 干煸肉丝 合川肉片 自制皮冻 盐水虾 小炒五花肉 毛氏红烧肉 把子肉 筋头巴脑 小酥鱼 魔芋烧排骨 扬州狮子头 平地一声雷 心太软 靠大虾 镇江肴肉 夫妻肺片 荷包鲫鱼 红酒雪梨 拔丝香蕉 无锡小排骨 剁椒鱼头 松鼠桂鱼
- 相册
- 评价
- 学校简介
课程亮点
课程详情
河北小吃学习告诉你小酥鱼的做法：
原料：
小鱼、糖、醋。
做法：
1、料汁的做法：糖和醋是主料，千万要舍得放，这次我做了10条小鱼，用了半碗的醋，糖也不可少。葱姜蒜末（姜末多放些，2瓣蒜切末就好，一根葱即可）。料酒适量，生抽少许即可，水少许。放入一个容器备好；
2、锅内热少许油，大约一个乒乓球大小即可，用一个八角呛锅；
3、然后倒进刚刚调好的汁，加入些白胡椒慢慢煮，因为有糖，料汁煮到稍微浓一些的时候关火等凉。煮的过程中尝一尝，调和到自己喜欢的酸甜程度就好；
4、这些是洗好的小鱼，新西兰找不到什么小鱼，我只能用这种了，肉厚了点，为了炸透，划了几刀；
5、火不要太大，炸的才均匀；
6、一条一条的出锅，马上放进料汁浸泡；
7、好啦，10条小鱼都浸好了！等凉吧；
8、放进冰箱稍微凉点，更好吃！小酥鱼充分吸收了料汁的味道，真的是咬一口来意犹未尽
在线咨询
申请优惠
预约试听
返回顶部