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北京品味轩餐饮管理有限公司

餐饮品牌运营、项目小吃技术培训研发、餐饮创业培训、门店经营

卤肉饭培训

自主创业、大学生、美食爱好者、下岗职工

课程费用：
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班       制：
小班/1对1
班       型：
任意时段,全日制,白天班,周六周日,暑假班,寒假班,网络班,其它班
课       时：
请咨询
授课校区：

北京朝阳校区

146人已咨询报名

课程亮点

  • 专业卤肉饭老师一对一教学
  • 随到随学，不限制学习时间
  • 实操练习，学会为止

课程详情

　　项目介绍：

　　卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾特色小吃之一。

　　卤肉饭课程简介：

　　课程名称： 卤肉饭套餐

　　培训内容：韩国泡菜卤肉饭、咖喱鸡块饭、香辣排骨饭、烧汁鱿鱼饭、烧汁茄子饭、红烧肥牛饭、四季豆卤肉饭;

　　培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

　　培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

　　课程类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

　　搭配项目：卤肉饭、石锅拌饭、黄焖鸡米饭、烤肉拌饭等等;

　　招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

　　吃住问题：就餐、学员宿舍均有;

　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级;

　　课程安排：

　　1. 讲述台湾卤肉饭的市场氛围及未来市场前景。

　　2. 讲述制作台湾卤肉饭的各种工具和使用方法。

　　3. 细心传授台湾卤肉饭所用食材的处理方法和技巧。

　　4. 细心传授台湾卤肉饭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

　　5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

　　实操安排：

　　1. 讲述台湾卤肉饭秘制卤汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

　　2. 各种香辛料的作用及分类;香辛料，调味品的配比。

　　3. 学员实践操作台湾卤肉饭的整个制作流程。

　　4. 反复实践操作，能独立完成台湾卤肉饭的制作。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造利润。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。

　　选择我们的理由：

　　就业创业扶持：

　　我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求，此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

　　课程培训优势：

　　小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;

    老师

  • 牛老师 特色小吃培训、餐饮酒店管理、中式烹饪培训·26年教龄

    简介：牛师傅在行业内是非常有名的烹饪大师，多年的厨师生涯中，恪守岗位，以精湛的厨艺打动了许多人，他不断开拓创新，对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是牛师傅一直以来的心愿，也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。

学员评价

  • 胡

    胡*生139****2286

    2025/01/24 报名课程：餐饮培训

    环境5师资5服务5效果5

    这次参加的培训课程真是让我受益匪浅，师资力量好，老师专业水平高，讲解深入浅出，让我对课程内容有了深刻的理解。课程实用性强，课程学习很满意，感觉我的学习能力提升了不少，掌握了实用技能。而且教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，整体感受非常棒。服务态度也好，课程设置合理，让我的学习过程既愉快又高效。
  • *

    *先生131****0026

    2024/12/10 报名课程：面食/面点培训

    环境5师资5服务5效果5

    参加了这家培训机构的课程后，我感到学习效果显著提升。课程内容丰富，教学方法新颖，让我获得了很多实用的知识和技能。通过这段时间的学习，我不仅掌握了专业知识，还提高了解决问题的能力。这家机构的教学质量确实值得推荐，学习收获颇丰。
  • *

    *学员150****5648

    2024/11/13 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    家人在这里学的卤煮，挺好的，老师很负责，满意。

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