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合肥金凌美食培训学校

近20年餐饮培训经验，技术精湛，经验丰富，全国5大校区

广式点心培训班

对小吃培训感兴趣的学员

课程费用：
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班       制：
小班
班       型：
全日制
授课校区：

合肥总部校区

42人已咨询报名

课程详情

广式点心培训班（学时10-15天）

培训内容：

花式包子：莲蓉玫瑰包，金沙刺猬包，铁板鱿鱼包

雪媚娘，京港锅贴，客家生煎包，紫薯饼

水晶虾饺、蟹子烧卖，蜜汁叉烧包、凤凰流沙包、香滑奶黄包、灌汤小笼包、荷香糯米鸡、沙爹金钱肚、鲜虾豆苗饺、菜干咸骨粥、生滚鱼片粥、及第粥、鸡丝春卷皇等等。

基本工艺：

1.对面粉的干湿程度进行判断以及如何揉面，让面粉发酵。

2.鉴别油温、对食材的初步熟处理。

3.多种面点的酱料调制方法。

4.面点制作工具及设备的使用和注意事项。

课程简介：

本广式面点师培训课程主要是让学员认识面点的基本原料，如何让面点发酵的工艺，对奶油的调制技术以及如何能够让食物更加营养，口感更加丰富。大量进行实操训练，务求学员掌握各种面点的制造方法。

学员评价

  • 耿

    耿*生188****5458

    2024/11/28 报名课程：特色小吃培训课

    环境5师资5服务5效果5

    老师专业水平高，课程内容丰富实用，服务耐心专业，学习体验非常满意。
  • 赵

    赵*生139****2013

    2024/09/24 报名课程：麻辣烫培训

    环境5师资5服务5效果5

    学的麻辣烫的课程，老师教的挺好的，实用，满意。
  • 王

    王*生157****0361

    2024/06/13 报名课程：吴山贡鹅培训

    环境5师资5服务5效果5

    学习氛围挺好的，老师讲的课程也挺好的

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