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- 合肥金凌美食培训学校
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下塘烧饼培训
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- 班 制：
- 小班
- 班 型：
- 任意时段
- 课 时：
- 1期
- 授课校区：
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合肥总部校区
84人已咨询报名
课程亮点
- 手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止
- 后期技术升级，免学费复学
课程详情
项目介绍
下塘烧饼是合肥传统名吃，烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。
培训内容
培训流程
♦ 所需香料的认识及处理
♦主材料的判别选择与处理
♦掌握主料、辅料及味型
♦学习所需设备的使用方法
♦学习面团制作、发面、醒面等知识
♦馅料的调制配方
♦掌握煎烤要点及火候控制
♦导师示范操作技巧和传授配方
♦学员练习制作方法和实操步骤
♦学习装盘技巧
培训模式
♦ 所需香料的认识及处理
♦培训全程（实际材料+实际操作）
♦技术+配方（中途不再增收费用）
♦学习时间：预计5~7天（根据个人情况而定）
♦手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止
♦后期技术升级，免学费复学。
开店指导
♦根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。
♦根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
♦整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
♦根据当地消费水平设定产品销售价格。
♦出厂价提供原材料、工具、设备。
♦免费培训开店经营，免费指导学员开分店。
♦可申请专业老师上门带店开业指导。
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