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课程详情
锡纸花甲米线/开心花甲专修班（学时：3天）
培训内容：
锡纸开心纯花甲、锡纸牛蛙 、锡纸基围虾 、锡纸牛肉米线 、锡纸八爪鱼、锡纸青菜米线、锡纸肉米线等
培训流程：
1、锡纸花甲的食材的预加工和锡纸的使用原理2、锡纸花甲加工的基本标准和工艺步骤
3、锡纸花甲的经营定价原则和成本核算4、一系列调味品及原料的货源渠道
5、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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