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课程详情
肠粉培训：广东肠粉形似凉粉、状似大肠，乾隆皇帝亲自题名，是享誉南粤的一款经典美味小吃，也是酒楼、茶楼、夜市、小馆必推的餐品之一。肠粉以糯米粉、澄面等调浆，以特制的肠粉炉蒸制而成，取下后还要卷入叉烧肉、玉米粒等各类馅料，卖相洁白莹润，入口鲜美爽滑，口感柔韧，令食客不忍停筷。
口味特色：咸鲜、酱香、麻辣。
核心技术：米浆的核心配方与调制方法；肠粉的制作方法；酱料的炒制技术；叉烧、虾仁等辅料的处理与制备；各款肠粉的制作流程。
菜品种类：虾仁肠粉，火腿肠粉，肉末肠粉，培根肠粉，牛柳肠粉。
利润分析：可根据当地消费水平合理定价，建议6~12元/份。
肠粉培训项目特点：特色小吃、快餐项目，适合选址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大学城、写字楼附近等位置开店经营。
肠粉培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
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