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课程详情
课程内容
历史与文化
介绍熏肉大饼的起源、发展及在北方地区的文化地位。
原料选择与处理
教授如何挑选优质原料，如面粉、猪肉等，并讲解原料的处理方法。
饼皮制作
详细讲解饼皮的制作过程，包括和面、揉面、醒面等步骤。
熏肉制作
传授熏肉的腌制、煮制和熏制技巧，确保肉质鲜嫩、香味浓郁。
调料搭配
介绍各种调料的特性，指导学员如何搭配出地道的口味。
实际操作与品鉴
学员亲手操作，制作完整的熏肉大饼，并进行品鉴。
经营与推广
分享熏肉大饼的营销策略，帮助学员成功开设自己的店铺。
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