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课程亮点
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课程详情
果木烤鸭培训课程的核心内容主要包含以下几个方面：
原料选择：了解并掌握如何挑选优质的鸭子以及其他关键食材，如果木等。
原料处理：教授鸭子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鸭子，提升口感和风味。
烤制技巧：详细讲解果木烤鸭的烤制温度、时间控制，以及如何根据鸭子的不同部位进行烤制。
风味搭配：传授与果木烤鸭搭配的调料和配菜的制作方法，以丰富其口感。
经营与管理：提供关于烤鸭店的经营策略、卫生标准等方面的实用知识。
果木烤鸭培训课程旨在将学员培养成为一名熟练掌握果木烤鸭制作技能的厨师，同时也能够提高经营者的经营管理能力。
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