- 教育宝
-
- 天津福满园
专业的团队，专业的技术，专注的精神
- 学校首页
-
学校课程
- 营养早餐系列
- 粥粉面培训 广式大包培训 肠粉培训 锅巴菜培训 原味汤粉王培训 水饺培训 沙县小吃培训 千里香馄饨培训 豆浆培训 炖品培训 麻圆培训 灌汤包培训 香脆云吞培训 蒸饺培训 烧麦培训 生煎包培训 营养粥培训 河南小油条培训 包子馒头培训 无铝大油条培训 老豆腐培训 杭州小笼包培训 天津炸糕培训 锅贴培训
- 南北粉面系列
- 拉面培训 牛肉板面培训 鱼粉培训 鸭血粉丝汤培训 臊子面培训 热干面培训 螺蛳粉培训 津市牛肉粉培训 单县羊汤培训 桂林米粉培训 河南烩面培训 打卤面培训 油泼面培训 饸饹面培训 过桥米线培训 砂锅土豆粉培训 凉皮凉面培训 重庆小面培训 酸辣粉培训 牛杂面培训 刀削面培训
- 休闲小吃系列
- 章鱼小丸子培训 炸鸡锁骨培训 铁板鱿鱼培训 铁板豆腐.土豆培训 薯塔培训 砂锅菜培训 烤猪蹄培训 烤面筋培训 烤鸡脖培训 哈尔滨烤冷面培训 关东煮培训 绝味烤翅培训 轰炸大鱿鱼培训 重庆冒菜培训 重庆钵钵鸡培训 油炸串串培训 四川麻辣烫培训 炸鸡排系列培训 骨汤麻辣烫培训 铁板鸭肠培训 汉堡培训 冰糖葫芦培训 卤煮火烧培训
- 火爆宵夜系列
- 烧烤培训 猪肚鸡培训 醉鹅培训 纸包鱼培训 火锅培训 砂锅粥培训 鸡公煲培训 炒田螺 花甲培训 炒粉炒饭培训 柴火鸡培训 炒海鲜培训 锡纸烧烤培训 海鲜大咖培训 香辣小龙虾培训 开心花甲培训 烤鱼培训 麻辣香锅培训
- 相册
- 评价
- 学校简介
课程亮点
课程详情
一、广式大包产品展示
二、广式大包项目介绍
清末民初，广州的茶楼为了吸引食客，尤其是生活于底层的茶客，顺便带旺茶楼生意，在客人之间留个良好口碑，便想出了一个带有济世色彩的广告桥段。一般茶楼卖叉烧包、莲蓉包和豆沙包。有间茶楼独辟蹊径创了一种大包，馅料丰富，有猪肉、腊肠、虾仁粒等，形体自然也比普通包子大得多，所以就叫“大包”。
我们寻味之旅初尝万江的新村广式大包，东莞的广式大包不只新村才有，个中谁俱历史地位无从知晓，当然我们也没必然知晓，只要好吃其它的也许的也许都是浮云了，东莞万江新村和莞城里的大包其实都是一样的，一样的材料，一样的品质，一样的巨大，不一样的老板，不一样的环境，造就了不一样的“味道”。也许对大包的向往吧，吃的时候用点感情吃，咬下去你会得到些许的满足感，饿的时候吃你会热哭盈匡，还能感受到店家的用心，广式大包口味丰富，包括豆沙包，莲蓉包，叉烧包，卤蛋包，糯米卷等等，口味新颖，面皮非常细腻，广式大包口感松软，香甜可口，颜色白嫩，色香味俱全受广大群众的喜爱，有吃一口就难忘的魅力。
三、学习流程
四、广式大包培训内容:
一、原料.配料.设备.工具的认识与鉴别；
二、揉面.压面的方法与技巧；
三、面粉的发酵方法及老面的制作；
四、包点的制作手法与技巧；
五、叉烧，卤蛋等各种馅料的制作；
六、原料的采购.存储及保鲜技术；
七、开店的选址指导.店面的装修设计及成本的核算；
在线咨询
申请优惠
预约试听
返回顶部