成都蜀妈餐饮培训

烧烤技术培训

0基础创业，初学

课程费用：

一键咨询更多打折优惠课程获取报价

班制：

小班

班型：

白天班

课时：

学会为止

授课校区：

成都蜀妈教育

12人已咨询报名

培训内容：

1、原料预处理、存放、保鲜技术。

2、烧烤学习首先是烧烤油的炼制

3、烧烤菜系串制、特殊品种串卷制作、肉类切法、海鲜处理培训。

4、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训、特殊品种串卷制作技术

5、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

7、烧烤油料香料配方。

8、烧烤设备清理及维护。

9、烧烤学习首先是烧烤油的炼制。

10、烧烤佐料的调制与搭配。

11、菜品的加工，刀工以及穿串技术。

12、荤菜的腌制方法。

13、不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项。

老师

彭博中式烹饪培训·19年教龄

简介：中华老子号—“夫妻肺片”熟食出品部负责人，有着丰富的教学与管理经验，在川菜（红案）创新菜肴的研发与制作上也颇有造诣，曾受邀到马来西亚交流学习。并在2019年参加豪吉杯厨艺大赛获得个人金奖等荣誉；擅长:“夫妻肺片”非遗传统技艺全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜；曾任：成都银芙蓉饭店副厨师长；南宁星悦宾馆主厨；成都鹅肠王火锅中餐部厨师长；遂宁大英东方生态博览园宴会厅厨师长；马来西亚蜀韵东方饭店主厨；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员；

详情

学员评价

烧烤技术培训