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凉菜系列

初级

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班       制:
小班
班       型:
任意时段
课       时:
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授课校区:

郑州臻食汇小吃培训

55人已咨询报名

课程亮点

  • 专业指导

课程详情

干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮、麻辣鸡头、大拌菜、爽口西芹、红油腐竹、凉拌苦菊、洋葱木耳、凉拌耳丝、麻辣海带丝、麻酱面筋、红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、五香味

实际操作内容:

1、原料的认识和选购

2、切菜配菜比例

3、凉菜汁的调制

4、拼盘技巧

学员评价

  • *

    *学员131****8616

    2025/01/10 报名课程:特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    这里的老师教学认真负责,讲解深入浅出,让我掌握了实用技能。教室明亮安静,空间宽敞舒适,交通便利,服务态度也挺好,感觉学习能力提升了不少。
  • 刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程:特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束,还在上课,课程满意
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