郑州臻食汇小吃培训

累计培养学员超过5万名

烧鸡系列

初级

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班       制：
小班
班       型：
任意时段
课       时：
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授课校区：

郑州臻食汇小吃培训

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课程亮点

  • 专业指导

课程详情

烧鸡，是一道中华传统风味菜肴，具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点，逢年过节，家庭小聚，都会选择购买，老客户多，利润也高。

实际操作内容：

道口烧鸡、百年烧鸡、云阳烧鸡、德州烧鸡，虎城烧鹅

1、原材料的选购，及预处理

2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法

3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工

4、高汤、卤水的的制作及保养

5、专业老师理论讲解，并进行现场演示

6、学生记录并领会要点

7、在专业老师的指导下，进行实践

8、独立操作，温习整个流程

9、针对不懂环节，再次进行讲解、演练

10、继续练习，直到满意为止

学员评价

  • *

    *学员131****8616

    2025/01/10 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
  • 刘

    刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束，还在上课，课程满意

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