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风味香炸系列，投资几千元即可开店，利润高，回本快，选址灵活，日营业额上千元很轻松。
实际操作内容：
炸牙签肉、炸鸡锁骨、炸鸡块、炸鸡米花、炸鸡腿、炸平菇、炸茄条
1.香炸系列的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。
3.炸鸡锁骨、鸡米花、鸡腿、牙签肉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习炸鸡锁骨、鸡米花、鸡腿等的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
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