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课程详情
彩色-果蔬-花样-卡通馒头，有趣，好吃，营养，近年来非常流行。特别受孩子和妈妈们的喜爱。
实际操作内容：
馅料：黑芝麻馅、莲蓉馅、紫薯馅、奶黄馅、流沙馅、红豆馅
1、发面原材料的选用技巧
2、花式馒头和面方法和发酵技巧
3、醒发时间及程度掌握
4、果蔬汁以及卡通造型制作
5、各种馅料的调制
6、成本计算和控制
7、保存方法和技巧
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